臺灣《聯合晚報》30日刊載社論指出，現行的臺灣食品安全管理法規罰則太輕，執法又不嚴，才是讓不肖商人敢于一再為惡的誘因。只有重罰是嚴懲惡商的手段，還必須配合嚴格執法，讓這些廠商知道法網恢恢。

文章摘編如下：

食品安全問題頻傳，從油品到肉品，幾乎“一日一爆”，甚至還有許多未爆彈。臺灣當局向黑心廠商宣戰，除了祭出重罰，更將投入龐大人力。但這是一場持久戰，關鍵是必須提高商人為惡的成本，并設法落實從業人員的自律，才可能打贏這一仗。

臺灣大統事件引發民眾聞油色變之后，一波未平一波又起，知名王品集團旗下燒肉餐廳驗出牛肉含瘦肉精齊帕特羅，又讓消費者陷入另一陣恐慌。臺灣行政主管部門負責人江宜樺29日在“立法院”宣示，將徹查超過3000種獲GMP認證食品，預計三個月內檢驗完畢；針對進口違規肉品的進口商，也將100%查驗。

一時之間，當局必須為食安把關的工作，千頭萬緒。這還不包括31日公布對190多件市售油品的抽驗結果，“衛福部長”邱文達已透露，其中約30件“有一些異常”，且名單中可能包括知名大廠。此刻當局集中資源保障食安，當然是施政要務，但光靠政府查緝、認證，只會事倍功半。若依江宜樺的宣示，既要全面徹查超過3000種獲GMP認證食品，又要對違規肉品進口商100%查驗，再加上市面上充斥各種偽禁藥，就算包括江在內的全體公務人員都投身加入查驗，恐怕也難全面防堵，只會疲于奔命。

“賠錢的生意沒人做，殺頭的生意有人做”，這是老祖宗的經驗談。坊間賣蜂蜜的店招，寫著大大的“不純砍頭”，卻被檢驗出許多都是人工果糖，從沒人真的被 “砍頭”，連重罰都少聽聞?，F行的“食管法”罰則太輕，執法又不嚴，才是讓不肖商人敢于一再為惡的誘因。日前的塑化劑被法官輕判案例，更讓消費者失去信心。如今當局研擬祭出重罰，不僅要罰得重，更要罰得痛，最重要是必須將違法代價提高到業者不敢以身試法的地步，才可能從上游切斷黑心食品制造。

 如媒體所言，婆婆媽媽們不是貪小便宜，只是要經濟實惠，信譽毀于一旦。只有重罰是嚴懲惡商的手段，還必須配合嚴格執法，讓廠商知道法網恢恢；甚至應大幅提高檢舉獎金，讓員工、業界彼此監督。但愿還有機會恢復臺灣的食品安全招牌。