自Dunkin品牌發布了其首份企業社會責任報告至今已有兩年,在這段時間內,位于廣州的公司已經取得了一系列短期和長期營養目標上的進展。
在其6月12日發布的,主題為“專注于可持續發展的解決方案”的第二份企業社會責任報告中,鄧肯說,他們已經完成了最初設定在2010年實現的5個營養目標中的4個。分別是:
• 到2013年,檢查當前的菜單組合,確定營養觀的不同和開發新產品的機遇;
• 建立營養篩選系統和目標;
• 到2013年,修改網站,列入營養成分;
• 回顧和探索以往Dunkin品牌實行的一些可以影響到年輕消費者,鼓勵他們選擇平衡的生活方式的廣告宣傳實例。
第五個目標——繼續探索關于Dunkin’ Donuts和Baskin-Robbins菜單中對您有益的選擇選項的合并方法——這一目標“在建/正在進行”。
在談到在過去幾年間營養方面的進展時,Dunkin’品牌表示,他們已與營養咨詢委員會合作,不斷檢查菜單以尋找改善產品營養特性的機會。董事會成立于2007年,為諸如菜單標簽和開發對消費者有益的產品等問題提供投入。
“通過修改份量,我們減少了所有Baskin-Robbins飲料和31 Below Mix-Ins,及所有的Dunkin' Donuts百吉餅,松餅和曲奇餅干的總熱量。”該公司在報告中指出,“作為營養篩選體系的一部分,我們也為現做松餅和甜甜圈品種建立了熱量指南。”
Dunkin’品牌也已更新了其網站,www.dunkindonuts.com ,包括擴展的在線菜單類別、內容和工具,這樣可以更容易找到營養信息。營養信息也可在www.baskinrobbins.com網站上查詢。這兩個網站都可以下載PDF格式的公司的營養指南。
報告指出,Dunkin'品牌總是想方設法滿足客人的需求,它確定了2013-2014的三個營養目標。第一個目標是作為可選計劃于2013年底在全國范圍推出無麩質甜甜圈和無麩質松餅。該公司在1月份證實,它已在波士頓和邁阿密地區的一些經過挑選的餐館內試銷無麩質產品。
“我們明白,對某些顧客而言,對食品配料(如麩質)過敏是備受關注的。”Dunkin’品牌表示。
第二個目標是,在2013年到2014年,至少推出兩種BR 風味和四種預包裝標簽符合BRight Choices要求的產品。BRight Choices要求每2.5盎司(每勺)食品的熱量在80和140卡路里之間。高端生產線生產的符合BRight Choices要求的產品,其脂肪含量必須較公司常規的冰淇淋減少50%;無糖減脂冰淇淋必須比普通冰淇淋減少25%的脂肪。為符合BRight Choices標簽要求,Baskin-Robbins的冰糕/冰激凌必須是無脂肪/無乳制品,冷凍酸奶必須由活的、有活力的培養物制備。
最后,Dunkin公司表示:計劃到2015年底將整個Dunkin ' Donuts菜單中產品的鈉含量減少10%。
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