2012年間，通過增加產品中的全谷物、纖維和鈣并降低熱量、糖、鈉及反式脂肪的含量，通用磨坊食品公司將美國零售食品的營養價值提高了近16％。

4月30日該公司表示提升產品的衛生和健康是該公司“2013年全球責任”的基石。

2012財年結束時，通用磨坊公司表示，美國的食品零售額中有68％來自營養改良產品。與此相比，2011財年和2010財年的相應份額為64％和60％。而在2005年，此比例僅為16％。也正是從2005年以來，該公司已經對超過650種產品進行了營養改良。

通用磨坊公司擬將全谷物作為改良重點。2011年，公司聲稱，每種谷物產品中每份至少含有9g全谷物。2012年又從9克提升至10克。此外，該公司又提出在新增的20種產品中，每份應至少含16g全谷物。

這一行動確立了谷物產品中全谷物的含量。除此之外，通用磨坊還努力與雀巢等公司建立合作伙伴關系。通用磨坊指出，由全球谷物合作伙伴提供的全球谷物食品中，每份至少含有8g的全谷物，他們正努力增加這些食品中全谷物的含量。

通用磨坊也曾承諾減少產品中鈉的含量，同時還要滿足消費者的口味需求。2008年開始公司就致力于此目標，預計到2015年該公司10大類產品中的鈉含量將降低20％。

公司表示：“我們正在為引領食品產業掀起減鈉行動的雄心壯志而努力。從零食到湯料以及配菜這一廣泛領域內，降低鹽含量都是我們奮斗的目標。在2012財年降低鹽含量始終是貫穿公司工作的重心”。

2012年，通用磨坊即飲湯料產品中鈉含量的降低幅度遠遠超過了20％，并且Chex Mix 系列產品中鈉的含量降低了30％。該公司還表示，它們致力于降低蔬菜罐頭、冷凍比薩餅和冷凍面團中鹽含量。在2012財年，公司將1641種美國零售食品中每份鈉含量控制在低于480mg的范圍內。

通用磨坊在報告中指出，他們已經承諾將降低兒童谷物中糖的含量。在2009年，該公司宣布將會把所有針對12歲以下兒童的谷物產品中糖的含量控制在每份含量低于10g。2012年，公司銷售的兒童谷物產品每份中白糖的含量低于10g。蜂蜜堅果麥片、肉桂吐司、磨砂吐司和布朗尼可可泡芙這四種產品中的白糖含量從2007年的11~15g降低至9g。

除谷物外，他們在降低兒童酸奶含糖量方面也取得了突破性進展。該公司表示，2007年以來，他們已經將兒童優諾酸奶中的含糖量降低了21％。

從2005年以來，通用磨坊已經降低了美國150種零售食品中反式脂肪酸的含量。2012年，他們將繼續努力，通過調整生產工藝與配方來消除其中的反式脂肪酸。

公司也表示，他們的產品不會違背美國農業部關于K-12學校膳食的標準。該公司提供了70種符合美國農業部（USDA）全谷物標準的產品，他們也有一個反式脂肪酸含量為零的產品組合可滿足整個學校供餐計劃。