一個來自美國的非盈利組織

As You Sow花費9000美元的高價測試Mars旗下的M&M豆、凱洛格餡餅和吉百利Trident口香糖，檢測是否含有納米粒子。該組織說，如果他們這樣做，將會對廠家施加壓力，以阻止他們在產品中使用納米粒子，直到它的安全性得到證明之后。

該集團采取行動后，向2500多個企業發送了一項調查，詢問他們是否在食物中使用了納米粒子。但只有26家作出回應。 

As You Sow希望企業建立納米材料有關政策，并呼吁在每家公司設立專員負責產品安全。

組織表示未經測試的納米材料用于食品中提亮顏色、增強口味、改善營養補充劑的吸收，用于包裝，延長其保質期，增強阻隔性、耐熱性和溫度控制能力，并具有抗微生物和真菌的保護作用。

關注的重點集中于，對先前批準的物質中的納米粒子，當攝入、吸入或通過皮膚滲透到人體時，是否會改變其屬性。

唐恩都樂甜甜圈測試

該組織與分析科學LLC共同合作測試甜甜圈中的二氧化鈦（TiO2），因為這是食品中允許的鈦的唯一形式。

唐恩都樂蛋糕粉甜甜圈所列二氧化鈦作為一種白色糖粉中的配料存在于產品，所以測試結果顯示二氧化鈦納米粒子的存在。

為了防止影響測試結果，測試去掉糖的以后產品，結果發現一個唐恩都樂的甜甜圈會使得小于10nm范圍的二氧化鈦攝入量增加8.9mg的。

“納米粒子構成雖然有不同的定義，我們的測試保守評估小于10nm的粒子。測試結果強調，低端的納米顆粒大小的光譜（<10 nm）的二氧化鈦是目前存在于我們的食物供應中。”他們說。

As You Sow首席執行官安迪·貝哈爾，告訴FoodProductionDaily.com，他們就有關問題聯系過唐恩都樂，并告訴紐約時報他們正在與供應商合作，驗證測試結果的正確性。

定義不清

由于在納米材料上是由什么尺寸構成這個問題上缺乏共識，所以進一步使問題復雜化。Slipping Through the Cracks的報告：納米材料在食品用紙的簡要報告。

美國食品和藥物管理局（FDA）于2012年4月發出指引，概述了納米技術，可能會導致不同的產品屬性。

“在這個時候，我們不知道任何食物成分或FCS，有意設計的納米范圍，一般有足夠的安全性數據，能夠作為決定它們是否可用于食品原料的基礎，”該機構說。

歐盟委員會表示，必須對納米材料進行以個人為基礎的評估，但二氧化硅、碳黑色和氮化鈦已被授權使用于塑料食品接觸材料。

缺乏答案

As You Sow向2500個企業發送調查報告，其中包括100多家食品加工企業、50家經銷商、75家零售商、25家包裝企業、50家快餐公司和187家營養補充品公司。

然而，電話和電子郵件跟進后，只收到26個調查反饋。另外的38家公司回應了Facebook的后續查詢。

貝哈爾表示，沒有回應就更凸顯出該行業內普遍缺乏透明度。

在那些沒有回應的公司中，有14位表示，他們不使用納米技術；還有8位表示，他們正在制定政策；但有10位說，他們完全不知道此事。

從38個Facebook的查詢反饋中，30位表示，該公司在其食品中不使用納米材料，但他們并未提供是否在供應鏈中加入納米材料的信息。

預防原則

貝哈爾說，納米材料可能有很大的好處，但這首先需要證明它們的使用是安全的。

“從現在起我們將關注企業生產六個月，并在了解供應鏈方面提供幫助，盡管一些企業并不知道，但他們沒有提出要求了解，我們需要能夠跟蹤產品信息。”

“公司說一件事，監管機構說另一件事，這中間存在矛盾，所以我們將努力嘗試并確保問題的正確性，就是關注它們的供應鏈。”