帝斯曼營養產品公司和孟山都有限公司已經達成戰略伙伴關系,向北美市場推出了第一款用于食品行業的SDA(stearidonate大豆油)ω-3大豆油。
SDAω-3大豆油是SDA的一種植物性來源,能自然的在體內轉化成EPA(二十碳五烯酸)ω-3——這是兩種主要的ω-3之一,臨床證明ω-3能促進心臟健康。孟山都公司將開發各種SDA大豆品種,并將種子賣給它的農民客戶,這些產品受到了帝斯曼營養產品公司的授權。帝斯曼營養產品公司將擁有該產品的獨家全球權,包括品牌、市場、包裝以及向食品企業銷售SDA大豆油。具體協議條款尚未公開。
帝斯曼公司人體營養和健康部營銷副總裁Will Black表示:“向增長中的營養油脂系列添加SDA大豆油,能兌現我們提供高質量營養產品的承諾,這些營養產品都有利于鞏固人體健康。我們希望將SDA大豆油引入企業,并與食品制造商一起推出利于消費者心臟健康的全新產品。”
正在生產的產品將是第一款來自大豆的素食SDA,用于北美的食品及飲料產品中。SDA大豆油具有清爽的滋味,能保持貨架期,非常的穩定,還能融入各種食品中,包括調料、醬料、人造奶油、涂抹調味品、烘焙食品、湯、小吃、乳制品和其他食品。SDA大豆油不僅僅向追求心臟健康的食品、飲料制造商和消費者們提供了另一種選擇,還額外呈現了ω-3的穩定供應的途徑。
孟山都公司SDA項目經理Federico Tripodi表示:“SDA ω-3大豆油能為消費者提供一個穩定的方法來提高ω-3脂肪酸的攝入量,以維護心臟健康。食品公司正在尋找方法在保持產品保質期內風味的同時實現長鏈ω-3的優點。對于產品進展我們十分興奮,期待與帝斯曼公司一起為市場注入一款穩定的植物性產品。”
對于孟山都公司針對大豆油產品所申請的一般認為安全(GRAS),FDA給予了積極的回應。FDA審查過程的完成標志著該局支持在預定的條件下使用大豆油,這樣食品公司就能開發和評估含這種營養改善型油的食品。孟山都公司已經在美國、加拿大和墨西哥完成了主要的監管流程,并也向主要的出口市場提交了進口批準。
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