根據一篇發表在《營養學會學報》的評論，都柏林大學的研究人員表示，食品添加劑風險影響應該對年幼兒童進行檢測，但還沒有容許日攝入量的要求。研究人員檢查了經授權的食品添加劑監管依據，重點關注食品添加劑對幼童飲食的影響。

此外，還高度關注了食品添加劑區域性和對孩子的相關行為影響，這兩者之間的關系研究揭示了各種反饋，但值得注意的是家長反饋說孩子多動癥增加這一問題并沒有經過客觀的專業審查員的評估。

食品添加劑是一類添加到食品中起到技術性目的的物質。歐盟允許使用的食品添加劑在歐洲監管(EC)1333/2008號文件上登記過，包括色素、甜味劑、防腐劑、乳化劑、抗氧化劑和上光劑。歐盟法規規定，所有的添加劑在用于食品行業之前都必須經過授權。授權之前必須經過歐洲食品安全局(EFSA)全面的風險評估(安全評價)。除了評估新的食品添加劑，EFSA也要根據新的科學信息和/或者使用條件的改變重新評估現有的食品添加劑。關于這一點，歐洲食品安全署目前授權歐盟委員會重新評估歐盟在2009年1月20日前批準使用的所有食品添加劑。

作為食品添加劑安全評估的一部分， EFSA盡可能（即信息充分有效）對每種物質都設立了每日允許攝入量。ADI是指人一生中每日食用某種物質卻不會對人體健康造成有害影響的量。在重新評估之前批準的添加劑時，EFSA在對所有可用證據進行審查之后可以批準或修正現有的ADI。所有授權在歐盟使用的添加劑都可通過一個E數碼識別。這個E數碼和該添加劑最大可用量都在歐盟立法中被列舉了出來。

通過定期進行影響評估來監控人類攝入量，查證該攝入量未高于ADI。

歐洲國際生命科學研究所可接受的每日攝入量工作組的一份報告結論表示，不需要專門為兒童設立安全ADI；然而，由于食品添加劑對膳食的影響越來越大，如前所述，影響評價需要監控這個年齡段。

作者大概描述了在做兒童影響評估時需要考慮的因素：

·兒童快速的成長和發育

·相對于成年人，每公斤體重所占的食品/飲料的高攝入量

·毒理動力學及毒理生物學因素是受年齡影響的

作者強調說，對食品添加劑必須密切監管，以確保它們不會給人體健康造成任何危險。他們還強調，食品添加劑對學前兒童影響形式和攝入水平的調查需要采取一種全面的方法，而不是專注于特定的危害。