《北京市食品安全條例》已于4月1日正式實施。記者昨天從北京市食品辦了解到，按條例建立的北京市全市食品安全追溯信息平臺已開始試運行，乳制品和畜禽的8家企業食品信息率先被納入進來。而在今年年內，市民可通過專門的追溯查詢系統上網查詢到所買食品從生產、運輸、銷售全過程信息。

市食品辦新聞發言人唐云華表示，全市統一的食品安全追溯信息平臺里囊括3個子平臺，分別是政府監管平臺、企業應用平臺和消費者查詢平臺。目前，政府監管平臺已啟用試運行，首批納入的是8家乳制品企業及畜禽食品企業的產品信息，包括三元、伊利、蒙牛、光明，還有華都肉雞、金星鴨業等。

據其介紹，市民消費的重點食品、食品添加劑等都會陸續進入追溯系統。

企業應用平臺和消費者查詢平臺，會陸續在今年年內開通。市食品辦表示，屆時市民可以上網登錄追溯信息查詢驗證系統，輸入乳制品和畜禽產品的二維碼和生產日期，養殖環節的用藥、收購日期批次、運輸車號、儲存等全過程信息都能一目了然。