花香配好茶!奈雪新品“一朵蓮奶茶”打造爆款茶飲公式

奈雪的茶
2023.05.06
喝了它好運蓮蓮!


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夏天的第一杯奶茶!奈雪“一朵蓮奶茶”火爆出圈!


時至立夏,一抹清新淡雅的蓮香總能驅散心頭的燥熱。新茶飲賽道開創者奈雪的茶于立夏當天上新“一朵蓮奶茶”系列,首次使用獨家研制的蓮花茶底,融合清雅蓮香、悠揚茶香,讓消費者體驗聞香而來呷茶自得的意趣。據悉,蓮花奶茶上線首日,迅速沖上門店銷量TOP1,成為年輕人競相追捧的“夏天的第一杯奶茶”,為今夏新茶飲消費市場開了一個紅火好頭。



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“一朵蓮奶茶”一口入夏,奈雪獨家研制蓮花茶底留住清新蓮香


無蓮不成夏,蓮花既映射了夏日的“人間煙火”,又象征了“不隨波逐流”的高潔品行,深受國人喜愛。但相較茉莉、桂花的馥郁花香,蓮花清雅但不聚香,研發難度更高。奈雪“一朵蓮奶茶”以茶為突破口,研制出專屬蓮花茶底,以烏龍茶香增補花香,成功留住夏日蓮香。



據悉,為尋得蓮香茶香的最佳風味平衡點,奈雪嘗試了數百種茶葉和拼配方式,最終選定福建“安溪鐵觀音”、“安溪本山”兩種澀感弱、清香綿長的烏龍茶原料進行制作,茶香清雅、茶韻柔和的烏龍茶基與精心調配的清潤蓮香融合,音韻悠長,一口入夏?!耙欢渖從滩琛毕盗猩暇€后,迅速受到年輕消費者的追捧,成社交平臺刷屏爆品。


值得一提的是,奈雪“一朵蓮奶茶”系列深挖產品價值的同時,也洞悉到年輕人深層次的情感需求。近年來,賽博朋克的禮佛熱潮興起,背后是年輕人對“交好運”的期待。新品以“一朵蓮,我想開了”為主題,延展出蓮花仙子IP新形象、蓮花杯墊、上上簽貼紙等好運周邊,讓一杯觸手可得的蓮花奶茶成為寄托年輕人美好愿望的烏托邦,鼓勵年輕人勇敢甩開情緒包袱,想開點放輕松。這在年輕人中引發極大情緒共鳴:“奈雪是懂沖浪的”“也太懂打工人了吧”“喝了它好運蓮蓮”……



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從金獎茉莉到爆火蓮花,奈雪創新打造“花香+好茶”爆款茶飲公式


作為新茶飲產品創新風向標,奈雪早已洞悉花香茶飲創新趨勢。早在“一朵蓮奶茶”之前,奈雪就成功打造出茉莉初雪、金桂知秋、梔白染夏等爆款花香茶飲。奈雪率先在業內使用窨花工藝,即將鮮花、茶葉層層鋪疊,茶引花香,花促茶味,烘烤后即為一窨,窨次越多,下花量越大,品質越高。以奈雪金獎茶“茉莉初雪”為例,采用高品質的7窨茉莉,也是目前新茶飲首款規?;瘧?、最高產品標準的窨花茉莉。每噸成品消耗近9噸茉莉鮮花,總工序超150道。



奈雪能打造出爆款蓮花奶茶,在“花+茶”領域創新頻出,除工藝出色、研發力強,還得益于強大的茶原料儲備和應用經驗。據悉,奈雪好茶遍布全國各地的優質茶產區,并在廣東潮州鳳凰山、福建南平建甌等地建立專屬茶葉基地。堅實的茶原料供應鏈,使奈雪可以熟知不同茶葉的味型特點,與不同花香結合釋放最佳風味。例如甘鮮綠茶適配淡香的梔子、茉莉;茶韻柔和的閩南烏龍適配香甜桂花;淡雅白茶、烏龍茶適配香氣幽微的蓮花、櫻花等。


從金獎茶“茉莉初雪”到立夏爆火的“一朵蓮奶茶”,展現了奈雪對中國茶出色的研發創新力以及對年輕人喜好的精準洞察力,再次印證堅實的供應鏈優勢已成為奈雪持續引領行業產品創新的壁壘。


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